· Betún de claras ·

Receta

Riquísimo betún de claras tradicional para darle ese plus a un panqué o a los pasteles.

Ingredientes

4 claras de huevo

1 1/2 tazas de azúcar morena

El jugo de 2 limones

2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación

Se baten las claras de huevo a punto de turrón (Volteas la vasija y no se caen) y se le añade el azúcar, el limón y la esencia de vainilla, se mezcla todo muy bien hasta que se disuelva el azúcar.

¡Y listo!

Bon appétit